 |
| Hjem | Om turen | Om oss | Turlogg | Gjestebok | Utstyr | Ville Steder |Turmat | Media | Lenker | |
 |
Bannocks er go'maten sin det!
Oppskrifta på bannocks er vel sånn rimelig på slump, men en grei oppskrift er som følger: - to kopper grovbakst - en kopp mjøl - en kopp havregryn - to teskjeier med bakepulver (gjær kan også brukes, men dette innebærer litt mer styr og venting) - ei teskjei salt - to spiseskeier sukker(dette er alt etter smak, og om du lager middags- eller frokostbannocks) - olje (dette er både sunt og godt, og gjør at bannockene ikke svir seg alt for mye) - melk (spe ut til du har en fin deig som ikke er alt for blaut. På tur bruker du selvsagt tørrmelk og vann) Når alt er blandet og knadd godt i gryta eller en plastpose er det tid for å lage brødet/kakene. Du har på forhånd selvsagt fyrt opp bålet og hentet kaffevannet, og alt er nå duket for et riktig herre- evt kvinnemåltid! Bannockene lages enklest ved å forme dem i type karbonadeform og størrelse. Det gjør at de kan deles i to som rundstykker etterpå, eventuelt hules ut hvis du vil prøve deg på en eksotisk villmarkspita!
Når de er gode og brune på hver side, og du føler at de er gjennomsteikte, er det bare å finne fram smør, brunost og jordbærsyltetøy, helle kaffien i koppen og lene seg godt tilbake for å nyte ferskt villmarksbrød og nytrukket skaukaffe - mmmm! Bannocken har vært ukjent for oss i lang tid, men etter en teststeiking både inne og ute tidligere i år har den kommet for å bli!
|
Det er enkelt å lage, og ferskt brød på fjellet eller i skauen smaker intet mindre enn himmelsk!
