| Hjem | Om turen | Om oss | Turlogg | Gjestebok | Utstyr | Ville Steder |Turmat | Media | Lenker |

Så var det maarpølsa da...

Vi har vel alle et forhold til denne litt spesielle pølsa; nesten som vi har et forhold til blodpuddig og lignende matvarer litt utenom det vanlige. Jeg skal ikke prøve å pakke inn noe som helst her, og heller si rett ut at mårpølse faktisk er innvoller på dyr, en riktig fargerik blanding som sådan - alt som ikke blir brukt i den vanlige pølsa om du vil...

Vi synes likevel mårpølse er godt vi! Blandingen av mangel på, og tilstedeværelse av konsistens, alt fettet - og ikke minst den gode og litt annerledes smaken gjør at vi foretrekker mårpølse framfor mye annet når vi skal ut på tur! Næringsinnholdet i en av disse lekkerbiskene er rimelig høyt, og det er ikke uten grunn at det er mårpølseingredienser som foretrekkes når en sulten ulv begynner sitt velfortjente og selvfangede måltid i villmarka.

Mårpølsa har imidlertid ikke alltid vært på topplista vår, og denne type turmat, eller maarpølse og baconharmoni som det heter, ble til på en fisketur i Lyngsvatnet-traktene i 2001. Da vi skulle handle inn maten hadde alle sine preferanser, men kunne samles om fellesnevnerene om at dette skulle være smakfullt, ha konsistens, men ikke minst: gjøre oss mette!

Dette er hva vi endte opp med(omtrent mat til 4 personer):

- 6 mårpølser

- ca 300 gram bacon(helt stykke som vi hakket opp)

- rødløk

- hurtigris

Jepp, det var alt! Å lage stasen er noe selv de som driver med boil-in-bag kan forstå seg på. Her er det bare å steike kjøttet, hakke opp løken, koke risen, og deretter blande hele stasen - og voila! Et gourmetmåltid av dimensjoner er klar til å finne veien ned i store og små mager!

Dette er garantert en slager og vil tilfredsstille den vanlige pølse- og baconspiseren - her finnes ikke mangel på fett og salt og har dermed rimelig høy macho-faktor. Videre - takket være rødløken reddes også måltidet for gourmeten, som får noe friskt og krispy å tygge på i tillegg til den noe tyngre kjøttdelen av retten. Og hurtigrisen - vel, den glir da ned hos de fleste!